Nom des habitants de la Gaule à partir de la conquête romaine en 51 av. J.-C., jusqu'à l'avave visqueuse et acide, gris clair constitue la roche de tous les dômes de la chaîne des Puys.ènement de Clovis en 486. Ce nom composé montre le mélange opéré entre deux civilisations (l'acculturation).
lire la suite...Macération de poisson dans du sel et des herbes. Cet assaisonnement est équivalent au « nüoc mam » asiatique.
lire la suite...Grégoire de Tours, ou Georgius Florentius Gregorius (Georges Florent Grégoire), est né à Riom près de Clermont vers 539 et mort à Tours vers 594. Homme d'église (évêque de Tours) et historien, il décrit dans "Histoire des Francs" le début de la christianisation de la Gaule.
lire la suite...Déformation du mot grec "gnomon" signifiant « équerre ». Instrument de topographie fait d'une perche et d'une croix horizontale d'où pendent 4 fils à plomb. Utilisé pour tracer les murs et les rues. La groma était l'appareil de levé essentiel des arpenteurs romains.
